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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。
餐飲廚房設備通風問題
1、主排煙管道通風面積不夠，氣體流速過大。根據工程經驗，排煙主管道內風速不能超過15m/s。否則在運行一個時期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢。在油煙凈化器的運行實踐中，大部分案例都是因排煙管道通風面積不足引起的不通暢，管道內氣體的流速都在15m/s以上。
2、排煙管道由于要穿過建筑梁而使管道通風截面積變小，截面上阻力增加，造成氣流不通暢。
3、排煙管道在穿過建筑梁或躲避其它設備管道時，排煙管道中的一段會低于整體排煙管道平面。在使用一段時間后，由于油水混合物會積聚在較低的那段排煙管道中，直接影響排煙通暢。
4、不同樓層的廚房油煙通過同一主管道排出，離出口近的樓層廚房排煙效果較好，而較低樓層的廚房排煙不通暢。
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副煙道務必保留
每家的廚房里都有煙道，但您知道其中還有主副煙道之分嗎?主煙道貫穿整個樓體。而副煙道是相對獨立的，它以一道帶孔的隔板與主煙道隔開，上下則由樓板封住。一般家里的油煙會先到副煙道里，做一個緩存，然后再通過隔板上的孔進入主煙道，這樣可保證每戶的油煙是隔離開來的，不會串煙。
上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專業從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠房除塵通風工程，上海廠房車間通風降溫，上海廠房車間除塵通風工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風工程，上海風管加工等業務領域，主要服務區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業等企業。公司設有通風工程部事業部、環保工程事業部、風管事業部，引進國外先進風管生產設備和制作工藝 。
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通風機的葉輪和機殼的形狀為圓錐形。這種通風機兼有離心式和軸流式的特點，流量范圍和效率均介于兩者之間。橫流通風機是具有前向多翼葉輪的小型高壓離心通風機。氣體從轉子外緣的一側進入葉輪，然后穿過葉輪內部從另一側排出，氣體在葉輪內兩次受到葉片的力的作用。在相同性能的條件下，它的尺寸小、轉速低。與其他類型低速通風機相比，橫流通風機具有較高的效率。它的軸向寬度可任意選擇，而不影響氣體的流動狀態，氣體在整個轉子寬度上仍保持流動均勻。它的出口截面窄而長，適宜于安裝在各種扁平形的設備中用來冷卻或通風。
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機組解體檢查情況
（1）入口導葉和一、二級靜葉結垢較為嚴重，尤其是一級和二級靜葉的迎風面結垢非常厚且表面凹凸不平，靠近機組里側比外側結垢嚴重。從流動特性來分析，由于機組外側氣流的圓周速度較高，故外側結垢較薄；在靜葉接近全開位置時，由于迎風面結垢較厚且表面凹凸不平，導致氣流在葉弧處的正沖角度不一致，導致氣流旋渦的產生，流動方向較為發散，形成二次流，造成風機能量損失加大，效率下降和風量的劇烈變化。由于存在多級動靜葉片，故存在疊加放大的作用，但以端部基元級即為嚴重。因此，從葉片的原始葉型和目前的葉型對比來說，原始的動靜葉片均為三元流設計，葉片呈現較為的流線型弧線。而葉片結垢后葉片的弧線將不在是光滑的圓弧過渡或者說不是流線型。當氣流沖角發生變化并且在葉弧處的沖角不一致時氣流的流動方向發生了較大改變，表現出風量的劇烈變化。
（2）一級動葉受力面的結垢比葉背弧結垢嚴重，受力面的葉根結垢嚴重，葉頂則基本沒有結垢，同樣說明了因機組外側即葉頂的線速度較高，故越靠近葉根則結垢越嚴重。同時由于受力面存在較大的正壓力，高速行進中的黏性物質黏結在在葉片的受力面上，而葉背弧正壓力要小得多而僅是在正沖著氣流的葉片邊緣上附著。由于動葉片與氣流之間的相對速度要比靜葉片與氣流之間的相對速度大，故靜葉片要比動葉片結垢嚴重得多。
（3）靜葉片的轉軸處也存在積灰或結垢現象。考慮到3#主風機組從1989年投用至今，靜葉片轉軸處的石墨軸承一直沒有更換過，因此將轉軸和石墨軸承解體，發現石墨軸承存在磨損導致轉軸和石墨軸承之間存在縫隙，超過允許值，從而為灰塵和水汽的侵入創造了條件。隨著濕灰塵長時間的沉積導致靜葉活動不靈敏。
通過以上檢查情況和分析判斷，可以確定：導致風量異常波動、壓縮機壓比下降、效率降低的主要原因是動靜葉片結垢。
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